云南镇雄现近百吨镉超标大米，益阳涉事企业被立案调查
云南镇雄发生一起事件，近百吨镉大米被碾压后送去电厂焚烧，此事件再次撕开食品安全的一道伤口。涉事大米源自湖南益阳，对此7家企业已被立案。然而这并非益阳首次卷入镉超标风波，早在2017年就曾有16人因镉超标风波获刑。
问题大米流向餐桌的路径
镇雄县市场监督管理局于一次常规检查期间，发现了不合格米线 ，凭借此线索追查得出这批问题大米。自2019年4月起至7月 ，当地总计查处了15起案件 ，其中13起涉及重金属超标情况 ，没收大米数量为77.35吨。再加上其他案件 ，最终生成的销毁总量达到了99.425吨。
被碾压破坏后的这些大米，没有进行填埋或者堆放，而是被运往当地电厂当作燃料送进锅炉。这样的方式既能够避免二次污染，又可以让问题大米完全退出食物链。整个过程有着视频记录，公开且透明。
涉事企业来自湖南益阳
有关于销毁在现场的视频里头，大米包装袋上面“益阳市XX大米”这样的字样清晰地能够被看见。镇雄县市场监管局进行了确认，七个涉及到的生产企业全部是处在湖南省益阳市赫山区这个范围之内。包装所呈现的信息变成了去追溯源头时非常重要的线索。
益阳市于接到通报之后就即刻迅速行动起来，针对涉事的7家企业展开立案调查。然而具体究竟是哪7家企业，镉含量超标究竟超量了多少，生产环节当中究竟是哪一个步骤出现了问题，直至4月26日官方都还尚未公布详细情况。当地宣传部声称调查进展将会及时对外予以披露。
益阳企业并非首次涉案
中国裁判文书网有着这么一则判决书表明，在二零一七年五月始一直到当年那七月期间，益阳存在一家企业，这家企业把一千四百四十点二五吨本来应该用于制作饲料的镉含量超出标准的稻谷进行加工，使其变成了大米，接着还将这些大米送往了口粮市场去售卖。而这些大米最终的流向是贵州、广西、云南昭通以及湖南本地的多个市县。这起案件到最后致使十六人被判处刑罚。
另一份判决书，它来自广东佛山，指向了益阳企业。在2015年5月的时候，南海区食药监局查处了一批镉超标大米，这批大米的生产厂家同样是益阳的公司。天眼查数据显示，益阳存在众多经营大米相关行业的公司，其数量多达2165家，其中有94家公司已被吊销，不过尚未注销。
镉从何而来危害多大
科信食品与营养信息交流中心的阮光锋作出解释，大米当中的镉并非是人为进行添加的情况，而是因为其种植区域的土壤以及水源遭受污染所导致的结果。镉借助工业废水废气的排放从而进入到环境当中，于土壤里富集之后会被农作物吸收进去，蔬菜、贝类、皮皮虾也曾被检测出镉超标。
能在人体长期蓄积的镉，是1类致癌物，日本上世纪60年代出现的“痛痛病”，是由镉中毒导致的，患者全身有神经痛且骨痛，在后期骨骼会软化变形，甚至连咳嗽都有可能引发骨折，长期食用镉超标大米，同样存在这种风险。
标准与防范措施
我国《食品安全国家标准 食品相关项目中污染物限定》明确指出，大米里头镉含量每千克不能够超出0.2毫克。我国膳食相关调查表明，居民平均镉摄入量低于安全界限。然而阮光锋还提醒，要是天天食用镉超标大米，那么风险就无法控制了。
选购大米的消费者，应尽量挑选带有品牌的产品，而后买回家，用清水多次清洗，如此能够降低镉含量。对于监管部门而言，需要把控好粮食流向市场的出口关卡，益阳方面宣称，已经加大了抽检力度以及办案力度，并且强化了企业主体责任。
调查进展与公众疑虑
目前，最为关键且核心的那几个问题依旧没有答案，究竟是哪七家企业，这些大米为何会出现镉超标这种状况，还有，是否存在同一批次的镉大米流向了其他地区，益阳市委宣传部作出回应表示，具体的情形尚未知晓，一旦有了进展就会及时进行公布。
镇雄县此次被查处的案件所涉时间段为2019年4月至7月，事隔将近一年时间才进行公开销毁且予以通报，期间是否存在监管滞后情形，其他地区有无类似隐患，这些均值得予以追问。
购买大米之际，你会特意去留意其产地以及品牌吗，要是发觉买到有问题的大米，你晓得应当向哪个部门去投诉举报吗，欢迎于评论区分享你自身的经验以及看法，点赞并转发以使更多人关注食品安全。
