青州市预制菜净菜产业崛起，加速构建食品产业体系叫响品牌
一小根蒜香红肠，每日能销出十二吨，其背后暗藏着青州农业转型的大篇章。传统农业碰到“餐桌经济”时，一场自田间至舌尖的变革于此处正悄然开展。
一根火腿肠的华丽转身
于青州市的一家食品企业的生产车间当中，新产品蒜香红肠正持续不断地向下线。总经理孙贵勇进行介绍，这款成为爆款的产品如今一天的产量已然达到12吨，全国的客户都在争抢着去进货。
出人意料的是，这家企业起初仅仅从事蔬菜初加工，在青州相关部门的引导之下，他们勇敢地朝着火腿肠深加工领域迈进，从单纯地进行清洗、切割并售卖原料，转变成为了一家能够生产100多款肉制品的食品企业。
产学研结合的新产品研发
企业之所以能够迅速实现转型，依靠的是实实在在的研发资金投入。他们不但组建了属于自身的研发团队，还借由政府从中搭桥，与国内从事食品相关领域教学与研究的高校以及院所构建起了合作关系。
借助强大研发力量的支撑，企业每月起码会有两款全新产品投向市场。孙贵勇告知记者，当下火腿肠品类存在 40 多种，在每个品类之下又有着 3 至 5 款各异的产品，总计超过 100 款产品于同一时间进行销售。
政策包扶持产业发展
有这么一个地方，叫做青州市，它把预制菜以及净菜产业，列入着重考虑发展的目录这个范畴里，还特地专门创设设立了针对此产业的用来扶持的专项资金。不仅仅如此呀在土地关联方面，还有税收领域以及引进人才这一众多方面，政府为相关企业，提供了一套完整且全面的政策包来给予支持 ，就是这样。
这套组合拳所产生的效果极为显著，企业不但以极快速度成功打开了国内市场，而且还着手开始进行海外布局，孙贵勇披露，他们已然同朝鲜、东南亚、缅甸、巴西、非洲等国家以及地区构建起了合作关系。
从田间到车间的产业链
有另外一家从事净菜生产的企业同样在以积极的态势去调整产品的结构。该企业的董事长是王九隆 ，他作出介绍称 ，他们在今年的时候研发出了几款全新的产品 ，就好比混合蔬菜这种 ， 使得预制菜的品质在原有基础上又实现了一次提升 ，达到了一个更高的档次。
此家企业一整年的产量达到了八千吨，直接促使潍坊周边一千五百亩的蔬菜基地开始发展起来。对于农民而言，种植何种蔬菜、种植数量是多少，都具备了更为稳定的销售渠道，收入也随之不断提高。
青州味道的品牌效应
当下，于青州市当中，已然建成了农业农村部所指定要点的蔬菜交易市场1处，“供销·大厨房”项目有6处，冷链物流项目数为10处。正是这些基础设施，致使农产品的年度销售金额达到了9.8亿元。
更引人注目的是预制菜产业的整体呈现情况，全产业链的营业收入超过了300亿元，各类预制菜的市场主体数量达到400家以上，“青州味道”这个品牌正逐渐在全国范围内被广泛知晓。
年产值上亿的雄心壮志
当时，孙贵勇给记者计算了一笔账目，如今厂房所设计的生产能力为一天20吨，而他们内心所怀抱的目标乃是要让年产值成功突破亿元这一重大关卡，此一目标并非是那种遥望起来遥不可及令人绝望的，毕竟新产品所带来的增长势头呈现为极为迅猛的态势。
在青州，食品企业从卖菜转作售卖食品，先是聚焦本地市场，而后拓展至全国市场，甚至迈向国外市场，借助自家实实在在生产的产品，开辟出一条农业转型升级的全新路径。
依你看，处于初加工阶段的火腿肠，再到深加工阶段，它最为难以冲破的，是怎么样的一个环节？请畅快地置身评议区块留言，去分享出你个人的见解，给相关部分点赞并且转发出去，以此让更多的人目睹到具备别样新态势的青州农业。
